Espárragos

 

1. Vitamina C

2. Vitamina E

3. Pro vitamina A

4. Luteína

5. Antioxidante

6. Prebiótico

7. Anti inflamatorio.

8. Diurético

9. Depurativo.

Beneficios

• Ayuda al fortalecimiento del sistema inmune.
• Previene coágulos en la sangre.
• Garantiza correcta visión.
• Ayuda a luchar contra los radicales libres que llevan al envejecimiento prematuro.
• Elimina líquidos y toxinas.
• Ayuda a tratar enfermedades del corazón y la hipertensión.
• Ayuda a bajar de peso por su bajo porcentaje de caloríasy por su alto contenido de fibras.

Alimentos que me ayudan a concentrarme

 

1. Manzanas

• La cáscara de la manzana están llenas de quercetina, un antioxidante que es conocido por su capacidad para contrarrestar afecciones relacionadas a la circulación, como el colesterol alto e incluso enfermedades cardiacas, dice Matt Kuchan, PhD, científico de nutrición.
• La Quercetina  también podría ayudarlo a recordar los plazos, presentar ideas geniales y cuando se combina con otros nutrientes cerebrales importantes, la quercetina puede ayudar a retrasar el deterioro de la salud cognitiva.
• Se recomienda 5mg al día de quecertina que es aproximadamente una manzana al día.

2. Aguacates

• Los ácidos grasos insaturados son los mejores para el cuerpo y el cerebro, dice Markus Chwajol, MD, neurocirujano o neurocientífico.
• Grasa del aguacate beneficia la función cerebral, el movimiento y el sueño.

3. Aceite de coco

• Gran fuente de triglicéridos de cadena media, que el cuerpo aprovecha de inmediato para obtener energía. También se utiliza para la energía del cerebro, dice Chwajol.  Sugiere hacer pop corn con aceite de coco y mezclar con nueces para una merienda saludable.

4. Verduras de hojas verdes

• Las verduras como la expina y la col rizada están repletas de antioxidantes, luteina y zeaxantina.
• Se ha demostrado que la luteina mejora la fluidez verbal y la memoria y cuando se combina con zeaxantina, ayuda a aumentar la velocidad para procesar la información.
• Antioxidante, protege las células cerebrales contra el daño oxidativo.
• Antiinflamatorio:reducen la inflamación del cerebro.
• Acciones estructurales contribuyen a la integridad de las membranas cerebrales.

5. Salmón 

• Al igual qie con los ácidos grasos insaturados que se encuentran en los aguacates, las grasas polisaturadas como los ácidos grasos omega -3 que se encuentra en el salmón, se consideran grasas buenas.
• Las omegas 3 ayudan a promover la función cognitiva y aumentan la capacidad de su cerebro para acceder y utilizar la información por lo que podrían ser justos lo que necesita para mantenerse  en el punto de recordar estadísticas claves durante una reunión con el cliente.
• Recomienda una porción de 1.5 onzas de salmón, para obtener una dosis saludable de omega-3

6. Semillas de girasol

• Polvoree semillas de girasol a sus ensaladas proporciona cerca de 15 gramos de vitamina E.
• La vitamina E desempeña un papel importante en la memoria y puede ayudarlo a recordar cosas más rápido, lo que significa que disminuirá las posiblidades de que la mante divague y los saque de las tareas.

El Nuevo Día por Moira Lawler.

Hidratos de Carbono

Hidratos de Carbonos 

Vitaminas antioxidantes

 Se ha discutido bastante sobre cómo las vitaminas antioxidantes pueden reducir los riesgos de las enfermedades del corazón.  Las vitaminas antioxidantes, E, C y beta caroteno (una forma de vitamina A) tienen un potencial de propiedades que promueve la salud. Se ha estimado que sobre el 30% de la población toma alguna forma de suplemento antioxidante.

La asociación Americana del Cáncer no recomienda el uso de suplementos de vitaminas antioxidantes hasta que la evidencia esté completa.

La Asociación Puertorriqueña del Corazón continua su recomendación de consumir una variedad de alimentos diariamente de todos los grupos de alimentos como: 

• 6 o más servicios de panes, cereales, pasta y viandas.
• 5 servicios de frutas y hortalizas.
• 2-4 servicios de lecha baja en grasa y productos lácteos bajos en grasas.
• Un máximo de 6 onzas cocidas de carne magra, pescado y pollo.
• 3-4 yemas de huevos a la semana.
• servicios pequeños de grasas poli-insaturadas y mono-insutaradas.
• 8 vasos de agua al día.

El consumir una variedad de alimentos nos provee fuentes naturales ricas de vitaminas, minerales y fibras.

Cantidad diaria recomendada por USRDA para vitamina C es 60 mg.

La cantidad diaria recomendada (USRDA) de vitamina E es de 30 miligramos.

Vitamina A (B-caroteno)

Bibliografía

Vitaminas Antioxidantes en una Alimentación Balanceada.  Asociación Puertorriqueña del Corazón.

Rábanos

Valor Nutricional: 

Sembrar rábanos